Gateau aux Carottes

Pour les gourmands voici un gâteau très original Le gâteau aux carottes !!!! Peut importe le moment de la journée il est vraiment délicieux .

Voici la recette: Ingrédients : 300g de carottes râpées 200g de sucre roux 200g de farine 100g de raisin sec 80g de beurre 70g de poudre d'amande 60g de noix concassées 30g de poudre de noisette 2 Œufs 1c a soupe de crème fraîche Le zeste d'une orange 1 paquet de levure chimique 1c a cafe de cannelle en poudre 1 pincée de muscade 1 pincée de gingembre Le glaçage : 250 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf Le jus d'un demi citron Dans un saladier casser les œufs entiers battu ajouter le sucre la cannelle gingembre et la muscade. Faire fondre le beurre et ajouter Dans cette ordre ajouter la farine la crème fraîche la levure , poudre d'amande et noisettes Pour ma part j'ai remplacer les noix part des noisettes entières que j'ai concassées . Verser dans un plat à large bord haut Enfourné 45 mins thermostat 180"/6 Quel régal !!!!!! Bisous bisous!!!!!! (Pour voir la photo rendez vous dans l'album photo )